Zutaten: für 8 Portionen: 1 Dose Schweine-Gourmet-Topf Zigeuner Art 1 Dose Geflügel-Gourmet-Topf mit Champignons 1 Dose Delikatess-Rinder-Rahmgulasch mit Champignons 1 Dose Delikatess-Schweine-Rahmgulasch mit Champignons 400 g Rinder/Schweineleber, waschen, trocknen, in mundgerechte Stücke schneiden

400 g Speck, durchwachsen, entschwarten, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden 3 Paprikaschoten rot, gelb, grün, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden 6 Gemüsezwiebeln, schälen, halbieren, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark 1 Dose Tomaten, stückig,ca 425g Salz Pfeffer Currypulver Paprikapulver evtl. Ketchup

 

Zubereitung:

  

Im Topf Öl erhitzen (Ich nehme dafür eine elektrische Jumbopfanne), Zwiebeln anbraten, Tomaten, Paprikamark, statt Paprikamark kann man auch 2. EL Tomatenmark nehmen, mit anrösten. Speck dazu und ca. 3 min braten, Paprika, Pilze, Leber dazu, 5-8 Minuten braten. Dosentomaten hineinschütten, aufkochen, Hitze reduzieren. Wer mag kann noch Ketchup dazu geben. Fleisch in den Topf geben und mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver würzen. Mit Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln.

Dazu: Pommes,Kroketten,Baguette oder Kartoffelsalat reichen.
eingesandt von: Axel van Koll aus Wermelskirchen

 

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