Zutaten: Zutaten für 4 Portionen: 250g DREISTERN Rindfleisch 500g grüne Tiefkühlbohnen 250g Zwiebeln 250g Möhren 350g Tomaten 125ml heisse Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, gerebeltes Bohnenkraut

Zubereitung:

Zuerst die Bohnen auftauen, anschließend die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Nun die Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Bohnen, Zwiebeln, Möhren und Fleisch vermengen. In den die gewässerte hitzebständige Form geben, dann mit Salz und Pfeffer bestreuhen. Brühe zugeben. Das ganze in den den k a l t e n Backofen stellen und auf 200°C einstellen. Tomaten häuten, Stengelansätze entfernen. Tomaten in Stücke schneiden und nach 60 Minuten Garzeit dazugeben, umrühren, mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken und noch etwa 25 Minuten weitergaren.

Tipp: Statt Rindfleisch machen sich auch Truthahnfleisch, Hähnchenfleisch sowie leckeres Schweinefleisch der Firma DREISTERN sehr gut.

 

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