Zutaten: 1 Glas DREISTERN-Sülze 200g 1 gelbe Paprika 3 Tomaten 2 Schalotten (Lauchzwiebeln) 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz gemahlener Pfeffer 1 Prise Zucker 3 EL Öl 1 EL Essig gehackte frische Kräuter

Zubereitung:

Die Sülze, Tomaten und Paprika in nicht zu kleine Würfel schneiden. Dann die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Anschließend eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben und die geschnittenen Zutaten hineingeben. In einer Flasche oder Shaker Essig, Öl, Gewürze und Kräuter geben und das Ganze solange schütteln, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Nun die Marinade über die übrigen Zutaten geben und locker untereinander heben.

Anwendungsbeispiele und Tipps

event. mit gerösteten Weißbrotwürfeln servieren, auf Blattsalat

dazu alle möglichen Weißbrotsorten

zum füllen von Tomaten, Paprika und Gurken

 

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